咖啡豆選擇與沖泡方式

紅頂商人咖啡有限公司 (不苦的咖啡專賣店)

地址 : 台北市士林區環河北路三段119號 (近重陽橋，天星花園)

行動電話(中華電信) : 0912-580335 連先生 LIEN : amyice

http://www.redcoffee.com.tw Mail:like.tour@hotmail.com

營業時間 : 每週一 ~ 周五下午13:00~20:00 國定假日周六日公休

精品咖啡豆與茶做比較，沒2000元以上1斤的茶很難有乾淨度花香與果香，甜感回甘度

雖然市面上各家自家烘焙都說會挑豆，以下世界各國咖啡豆在挑豆前，提供您咖啡豆品質狀況參考

我們不賣要挑豆的咖啡豆，只賣國外挑好的精品咖啡豆

市面上少量稀有的咖啡豆，非常適合注重咖啡豆品質乾淨衛生，與一般市面上的咖啡豆大不相同，你收到的咖啡豆不會烏黑油亮

價格越高的咖啡豆正常應該新鮮漂亮品質外觀完整，風味獨特豐富細膩，乾淨，香甜，回甘度佳

咖啡豆沖泡方式建議10公克+150cc熱水90~80度在依自己喜好增減

使用過濾水沖泡咖啡風味會更加乾淨，香甜

精品咖啡不用趁熱喝，在60度以下品嘗更能感覺的風味的變化

喜歡咖啡又香又濃又甜不苦的咖啡，建議研磨刻度約3細研磨咖啡豆15公克加150cc熱水，在依自己喜好增減
喜歡咖啡又香又濃又甜不苦帶點風味層次感的咖啡，建議研磨刻度約5中研磨咖啡豆15公克加150cc熱水，在依自己喜好增減

對咖啡因較敏感者怕喝咖啡睡不著，又想喝咖啡，可沖泡3~5公克+100cc熱水，減少咖啡攝取量

為了您的健康若有在服用中藥或西藥，請先詢問醫師是否適合喝咖啡，避免咖啡增強或減弱或牴觸藥物

選擇自己喜愛的咖啡豆花香，水果香咖啡豆

每一個國家，每一個產地，代表的每一種咖啡香，不同於一市售般傳統的咖啡香

喜歡習慣的咖啡香建議選擇台灣阿里山，印尼黃金曼特寧，，巴拿馬，瓜地馬拉，中南美等

喜歡花香，水果香口感豐富變化多可選衣索比亞，非洲，純日曬處有水果發酵酒香，與獨特水果香氣，藝妓等，口感豐富層次多變

日曬咖啡豆花香，水果香，水果酒香咖啡類似雞尾酒

水洗咖啡豆花香，水果香咖啡類似金桔檸檬水果茶

喜歡嘗鮮適合世界各國咖啡

每款咖啡都適合冷泡咖啡冷萃咖啡與冰滴咖啡，加鮮奶1:1

淺中焙與中烘焙咖啡豆適合沖泡沖煮方式 : 手沖，虹吸式，摩卡壺，法式濾壓壺，美式咖啡機，冰滴，熱咖啡，冰咖啡

中烘焙咖啡豆適合沖煮方式 : 義式咖啡機

紅頂商人咖啡有限公司 Red Best Coffee

統一編號 : 42641034

行動電話中華電信 : 0912-580335

營業時間 : 週一至週五13:00~20:00

週六~周日公休

地址 : 11171 台北市士林區環河北路三段119號

(近環河北路交流道，重陽大橋)


讚	firstlovechocolate

貴婦等級的咖啡豆，小資女的售價