PONS一家以生產頂級橄欖油而聞名全球100餘國的西班牙公司,成立於1945年至今已經歷4代傳承。

位於西班牙萊葉達Lleida,距離巴賽隆那約140公里處,該區也正是加泰隆橄欖油重要生產地,主要種植 Arbequina 橄欖品種,為西班牙最大宗橄欖品種,屬顆粒較小但油質含量高,飽滿的果香風味、柔順濃郁的口感,較為一般人初接觸時的印象!

龐世橄欖油更加強調以人工手摘、石磨榨油等傳統工法,萃取出滴滴香醇細緻的極品特級橄欖油,尤以初採收特級精純橄欖油(New Extra Virgin Olive Oil Harvest Arbequina )及未經過濾的特級橄欖油(Traditional Arbequina Extra Virgin Olive Oil),更是獲得鑑賞家一致好評,細品之下,豐富的果香帶有果仁氣息,盈繞不絕,令人回味許久•••

Website : www.grup-pons.com

防彈咖啡的愛用者,你家裡的炒菜油記得更換初榨冷壓橄欖油

 

市面上冷壓初榨橄欖油是眾多,初榨冷壓油最超值划算1公升裝每瓶僅300元

 

一般市售去味橄欖油,淡橄欖油,純橄欖油都是二次精練的加工油

 

減少使用大瓶塑膠桶裝的沙拉油,等植物加工精煉油

1.龐世目前僅進口第一道冷壓橄欖油EXTRA VIRGIN特級初榨橄欖油最頂級的橄欖油讓你選購回購不會眼花撩亂

2.頂級橄欖油專用瓶身,使用深綠色玻璃瓶UV抗紫外線減低光害品質保鮮,避免透明塑膠瓶或玻璃瓶裝因光害提早氧化變質 ,UV深色玻璃瓶的重要性猶如戴太陽眼鏡,或汽車裝隔熱紙,隔絕光害與熱能

3.新鮮手採品質有保障

4.龐世自有300公頃橄欖樹莊園與加工廠,價格品質穩定不易受市場大幅坡動,減少代工品牌價格不穩或偏高

5.年產量約50萬噸橄欖油,以1公升裝約可行銷世界5億瓶

6.大量進口降低貨運成本,扣除關稅後售價與西班牙當地相當

7.龐世為外銷歐美等全世界100多國,完全符合100多國食品衛生法規,讓您吃的更安心

 

橄欖油推薦

我們明白您的擔憂

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100%西班牙原裝進口絕無在台分裝

 

龐世特級初榨冷壓橄欖油 1000ml
PONS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 1000ml
COLD EXTRACTION 冷壓萃取


品牌:PONS 龐世


調合西班牙各地區品質最佳的橄欖,於家族磨坊中進行冷壓過程,比較起一般現代化金屬壓榨設備,石磨冷壓較不容易產生高溫,也不易會將果核過度研磨而產生苦味,保有精純的油質與香氣,適用運用在各種料理中 ,耐熱溫度最高約200度適合全方位料理,涼拌沙拉,水煮菜提升風味,橄欖果香麵包,吐司。煎,煮,炒,燉,烤,滷,伴。樣樣適宜。是您平常料理的好幫手,有了它各種美食都加分。
容量:1000ml / BTL
保存方式:常溫
供貨狀況:供應中

 

原價NT$ 430 ( 1甁 )

原價NT$ 2580 ( 6罐裝 )免運費

 

NT$ 1800 ( 6罐裝 )免運費

最熱賣的橄欖油新鮮到貨

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成分:100%特級初榨冷壓橄欖油

保存方式:陰涼處

原產地:西班牙 Spain

營養標示       (100公克)

熱量                        822大卡

蛋白質                        0公克

脂肪                       91.4公克

飽和脂肪               14.4公克

反式脂肪                    0公克

單元不飽和脂肪  68.4 公克

多元不飽和脂肪    8.6 公克

碳水化合物                0公克

鈉                                0毫克

維生素E                    20毫克

 

因為PONS自有冷壓技術所以保留了維生素E 20毫克

全台唯一西班牙原裝進口橄欖油有標示維生素E,性價CP值比最高讓您物超所值

 

維生素E

減少不飽和脂肪酸的氧化。有助於維持細胞膜的完

整性。具抗氧化作用。增進皮膚與血球的健康。有

助於減少自由基的產生。

 

1公斤=1000克
1克=1000毫克
1毫克=1000微克

 

買頂級橄欖油請看英文 EXTRA VIRGIN 中文翻譯為(特級初榨)須符合食品法規才能標示

OLIVE OIL中文翻譯為((橄欖油)

 

以下再依價格排序(EXTRA VIRGIN 特級初榨與以下價差約10~100之間)
Virgin 中文翻譯 (初榨) 便宜 品質較差橄欖
Pure 中文翻譯為 (純) 很便宜 二次化學精煉(市面上多數標榜100%純橄欖油,毫無橄欖油香氣價差僅50-100元)
Refined中文翻譯 (精煉) 非常便宜 二次,三次壓榨化學精煉
pomace中文翻譯(柏油)果渣多半是二次,三次壓榨化學精煉最廉價的等級

 

橄欖油世界生產大國

第一名西班牙

第二名義大利

超出這2各國家之外並無成本優勢

只能以產地品質品種決勝負

非國際知名大廠品牌也無價格優勢

通常國際知名大廠都有自己的橄欖樹

(量大可以薄利多銷)相對價格比小品牌便宜

 

手選手採單品種產區橄欖油

 (全球限量為目前業界最頂級的橄欖油)

龐世早採收未過濾特級初榨冷壓橄欖油 500ml
Arbequina EXTRA VIRGIN OLIVE OIL EARLY HARVEST 500ml

品牌:PONS 龐世
嚴選西班牙品質最佳的Arbequina橄欖,於家族磨坊中進行冷壓過程,比較起一般現代化金屬壓榨設備,石磨冷壓較不容易產生高溫,也不易會將果核過度研磨而產生苦味,保有精純的油質與香氣,適用運用在各種料理中 ,未過濾特級冷壓橄欖油帶有迷人的果香味,濃欲厚實,令人難以忘懷,果香味層次分明,就像在吃新鮮的橄欖般的清香宜人。保有橄欖油的最初壓榨的原汁味,完整保留初榨橄欖油的精華,未過濾橄欖油質相較於ㄧ般過濾過橄欖油不那麼清徹有較多沉澱物屬正常現象。
容量:500ml / BTL
保存方式:常溫

NT$ 600

NT$ 3600 ( 6罐裝 )

 

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成分:100%早採收未過濾特級初榨冷壓橄欖油

保存方式:陰涼處

原產地:西班牙 Spain

營養標示       (100公克)

熱量                        822大卡

蛋白質                        0公克

脂肪                       91.4公克

飽和脂肪               14.4公克

反式脂肪                    0公克

單元不飽和脂肪  68.4 公克

多元不飽和脂肪    8.6 公克

碳水化合物                0公克

鈉                                0毫克

維生素E                    20毫克

 

 

頂級橄欖油區分

1.EXTRA VIRGIN 特級初榨頂級手選手採單品種產區 未過濾橄欖油 (為目前業界最頂級的橄欖油)

2.EXTRA VIRGIN 特級初榨頂級手選手採單品種產區橄欖油

3.EXTRA VIRGIN 特級初榨頂級橄欖油

只要懂葡萄酒跟咖啡的人ㄧ看就懂

 

龐世特級初榨冷壓橄欖油製造過程讓您安心看的見

 

http://youtu.be/xr0b6jdrbkM

http://youtu.be/N0tSEPOuzTo

http://youtu.be/demlL1M46GM

youtube.com/watch?v=xjFOugf7YNI 

橄欖油來自西班牙的許多種

下面是一些廣泛的口味橄欖油來自西班牙所提供的。
與他們所有的實驗,看看各增加了自己獨特的味道的食物。

橄欖品種
用途
阿爾貝戈娜Arbequina
果香,甜味,綠杏仁的風味
用煮過的。沙拉,蔬菜,烤或炒蔬菜,肉類,家禽,海鮮
皮誇爾Picual
木微苦,提示,有些是甜的有清新的味道
油炸,沙拉,gazpachos,肉,燉肉
Hojiblanca
酸甜苦辣,水果,杏仁
油炸,烘烤麵包,製作麵食,糕點和蛋糕,炒菜,砂鍋
Lechín
微苦,綠色杏仁完成,有些辛辣味
油炸香脆食品,糖果,小吃
Picudo
真甜,蘋果,杏仁,熱帶水果的回味,大平衡
   暖沙拉,gazpachos,燉菜,糕點,蛋糕
Cornicabra
有苦味的水果,最初的甜頭
暖沙拉,燉和炒蔬菜,醬油,蛋黃醬,調味品,醃泡汁,湯
Verdial
甜,非常圓潤,無苦味
沙拉,gazpachos,調料,清蒸的食物
Empeltre
很甜美,略帶果味非常多才多藝
醬,滷汁,vinaigrettes,水煮或是清蒸的菜,燉菜

 

橄欖油

 

國際規定橄欖油標準原文

1.Extra virgin olive oil: virgin olive oil which has a free acidity, expressed as oleic acid, of not more than 0.8 grams per 100 grams, and the other characteristics of which correspond to those fixed for this category in the IOC standard.

2.Virgin olive oil: virgin olive oil which has a free acidity, expressed as oleic acid, of not more than 2 grams per 100 grams and the other characteristics of which correspond to those fixed for this category in the IOC standard.

3.Ordinary virgin olive oil: virgin olive oil which has a free acidity, expressed as oleic acid, of not more than 3.3 grams per 100 grams and the other characteristics of which correspond to those fixed for this category in the IOC standard.This designation may only be sold direct to the consumer if permitted in the country of retail sale. If not permitted, the designation of this product has to comply with the legal provisions of the country concerned.

4.not fit for consumption as it is, designated lampante virgin olive oil, is virgin olive oil which has a free acidity, expressed as oleic acid, of more than 3.3 grams per 100 grams and/or the organoleptic characteristics and other characteristics of which correspond to those fixed for this category in the IOC standard. It is intended for refining or for technical use.

5.Refined olive oil is the olive oil obtained from virgin olive oils by refining methods which do not lead to alterations in the initial glyceridic structure.It has a free acidity, expressed as oleic acid, of not more than 0.3 grams per 100 grams and its other characteristics correspond to those fixed for this category in the IOC standard. This designation may only be sold direct to the consumer if permitted in the country of retail sale.

6.Olive oil is the oil consisting of a blend of refined olive oil and virgin olive oils fit for consumption as they are. It has a free acidity, expressed as oleic acid, of not more than 1 gram per 100 grams and its other characteristics correspond to those fixed for this category in the IOC standard.The country of retail sale may require a more specific designation.

7.Olive pomace oil is the oil obtained by treating olive pomace with solvents or other physical treatments, to the exclusion of oils obtained by re esterification processes and of any mixture with oils of other kinds. It is marketed in accordance with the following designations and definitions:

8.Crude olive pomace oil is olive pomace oil whose characteristics correspond to those fixed for this category in the IOC standard. It is intended for refining for use for human consumption, or it is intended for technical use.

9.Refined olive pomace oil is the oil obtained from crude olive pomace oil by refining methods which do not lead to alterations in the initial glyceridic structure. It has a free acidity, expressed as oleic acid, of not more than 0.3 grams per 100 grams and its other characteristics correspond to those fixed for this category in the IOC standard.This product may only be sold direct to the consumer if permitted in the country of retail sale.

10.Olive pomace oil is the oil comprising the blend of refined olive pomace oil and virgin olive oils fit for consumption as they are. It has a free acidity of not more than 1 gram per 100 grams and its other characteristics correspond to those fixed for this category in the IOC standard. The country of retail sale may require a more specific designation.

 

英文翻譯

 

1.Extra virgin 初榨橄欖油:橄欖油具有游離酸度,表示不大於0.8克每100克,和其他特徵,其中對應於那些固定在此類別中的IOC的標準作為油酸。(第一道冷壓橄欖油腮選過的優質橄欖)

2.Virgin 橄欖油:橄欖油具有游離酸度,表達的不超過2克,每100克和其他特徵,其中對應於那些固定在此類別中的IOC的標準作為油酸。(一般的橄欖冷壓初榨)

3.普通初榨橄欖油:橄欖油有一個游離酸度,表示不超過3.3克每100克和其他特徵,其中對應於那些固定的這一類國際奧委會standard.This指定為油酸,唯一可以直接出售給消費者,如果在允許零售的國家。如果不允許,這個產品的名稱必須符合有關國家的法律規定。

4.not適合食用,因為它是,指定燈油初榨橄欖油是初榨橄欖油具有游離酸度,表示為油酸,每100克超過330克及/或感官特性等特點,其中對應這些固定這一類國際奧委會的標準。它是用於提煉或技術的使用。

5.Refined 橄欖油從榨橄欖油由煉油方法,它們不會導致改變在初始glyceridic structure.It橄欖油得到具有游離酸度,表示不大於0.3克每100克和油酸,它的其他特點符合那些固定的這一類國際奧委會的標準。此指定只能直接出售給消費者,如果在允許零售的國家。

6.
Pure Olive 100% 純橄欖油是由混合精煉橄欖油和初榨橄欖油的油適合食用,因為它們。它有一個游離酸度,表示每100克不超過1克油酸,其等特點對應的固定這一類零售的國際奧委會符合標準。國家可能需要更具體的名稱。(一般市售100%純橄欖油)

7.Olive渣油是通過處理橄欖果渣與溶劑或其它物理處理,以通過與其它種類的油的任意混合物重新酯化過程和所得油的排斥得到的油。市售按照下列名稱和定義:

8.Crude橄欖果渣油是橄欖果渣油,其特徵對應於那些固定的這一類國際奧委會的標準。它的目的是用於細化用於人類消費,或者它是用於技術用途。

9.Refined橄欖果渣油是由精製方法不導致改變在初始glyceridic結構從粗橄欖果渣油得到的油。它有一個游離酸度,表示不大於0.3克每100克和它的其他特徵為油酸,對應於固定在此類別中的IOC standard.This產物可以僅直接出售給消費者,如果允許在全國零售。

10.Olive果渣油是包括石油精煉油橄欖果渣油和初榨橄欖油的混合適合食用,因為它們。它具有每100克和它的其它特徵對應於固定在此類別中的IOC的標準不超過1克游離酸度。零售銷售的國家可能需要更具體的名稱。

 

龐世特級初榨冷壓橄欖油 1000ml
PONS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 1000ml

 

龐世特級初榨冷壓橄欖油 750ml
PONS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 750ml

 

檢驗合格證明

龐世早採收未過濾特級初榨冷壓橄欖油 500ml
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龐世特級初榨冷壓橄欖油1000ml 每瓶 430

PONS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 1000ml

若以折算平均500ml  215

若以折算平均250ml  107.5

 

應對台灣自產的初榨油相對優勢

台灣初榨胡麻油(黑芝麻油) 1000ml 每瓶參考售價約 1000

若以折算平均500ml  500

若以折算平均250ml  250

 

台灣初榨苦茶油1000ml 每瓶參考售價約 1600

若以折算平均500ml  800

若以折算平均250ml  400

市售橄欖油市不是全是真的,一般家庭主婦還是不知道,除了看品牌、標籤成份,一點辦法也沒有,只要用綠光雷射筆一照,純橄欖油含天然葉綠素,會變紅色,就是真油,混油或假油不會變色,很容易辨別。



                                     各種油脂的冒煙點參考 (由低至高) 適合的烹飪法

葵花油 Sunflower oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 涼拌、水炒
紅花油 Safflower oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 涼拌、水炒
亞麻仁油 Flax seed oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 涼拌、水炒
菜籽油 Canola oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 涼拌、水炒
大豆油 Soybean oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒
玉米油 Corn oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒
初榨冷壓橄欖油 EXTRA VIRGIN Olive oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒
花生油 Peanut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒
胡桃油 Walnut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒
芝麻油 Sesame oil 177 ℃ ( 350 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒
奶油 Butter 177 ℃ ( 350 ℉ ) 水炒、中火炒
酥油 Vegetable shortening 182 ℃ ( 360 ℉ ) 反式脂肪酸,不建議食用
豬油 Lard 182 ℃ ( 360 ℉ ) 水炒、中火炒
馬卡達姆油 Macadamia oil 199 ℃ ( 390 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒
棉花籽油 Cottonseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 未精煉過可能照成不孕,不建議食用
葡萄籽油 Grapeseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒、煎炸
杏仁油 Almond oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒、煎炸
榛子油 Hazelnut oil 221 ℃ ( 430 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒、煎炸
椰子油 Coconut oil 232 ℃ ( 450 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸
精製橄欖油渣 Pomace 238 ℃ ( 460 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸
茶油 Tea oil 252 ℃ ( 485 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒、煎炸
米糠油 Rice bran oil 254 ℃ ( 490 ℉ ) 現在多半是進口,30年前台灣曾爆發米糠油管路污染
酪梨油 Avocado oil 271 ℃ ( 520 ℉ ) 水炒、中火、炒煎炸

 

 

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                              週六~周日公休

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